Harissakyckling i Ugn
Vill man kan man ha ris som tillbehör. Vi nöjde oss med grönsakerna och tzatziki.
Ingredienser
1 Kyckling
1 Grön Paprika
1 Orange Paprika
1 Gul Paprika
1 Röd Paprika
2 Rödlökar
4 tsk Harissa
Olivolja
Salt
Peppar
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skölj paprikorna och skala rödlökarna.
3. Dela paprikorna i ganska stora bitar och lägg dem i en ugnsform.
4. Dela löken i fyra delar. Separera alla lager för sig och lägg i ugnsformen.
5. Ha på olja, salt och peppar.
6. Klipp/skär bort ryggraden på kycklingen. Skär några skåror i låren.
7. Jag använde ca 2 tsk harissa till grönsakerna och 2 tsk till kycklingen. Ha i harissa i grönsakerna och blanda runt ordentligt.
8. Gnid in kycklingen med harissa och salta.
9. Lägg kycklingen uppe på grönsakerna i ugnsformen.
10. Grilla kycklingen i ca 50 min.
Sköter sig självt i ugnen så man kan ta det lugnt eller pyssla med annat.