ciccisgoda.se

Så det fick helt enkelt bli en mix. 

Jag försöker verkligen undvika att slänga sånt jag handlar. Men jag är glömsk så det händer att jag får slänga grejer för att jag helt enkelt glömmer att jag har det. 

Därför är jag generellt för att ha frysta grönsaker. Men jag har inte så stor frys. 

Ingredienser

Litet Blomkålshuvud

1 Broccolistånd

1 pkt Bacon 

2,5 msk Smör

3 msk Vetemjöl

0,5 dl Vispgrädde

 3-5 dl Mjölk

Vitpeppar 

Salt 

Riven Ost Eller Ströbröd

1. Dela broccoli och blomkål i buketter du tycker är lagom. Lägg i en kastrull och ha på vatten och salta lite.  Sätt ugnen på 200 grader. 

2. Låt vattnet koka upp och koka broccoli och blomkål någon minut. Häll av. 

3. Stek bacon i en stekpanna. Jag steker det bara så det får lite färg. Ha i bacon i en ugnsform. 

4. Smält smöret på medelhög värme och vispa i vetemjölet. Häll i grädde och lite mjölk och låt det tjockna lite. 

5. Beroende hur tjock man vill ha såsen använder jag lite olika mängd mjölk. Vill du ha den lite tjockare så späd med lite mjölk i taget. Ha inte i allt på en gång. Vispa hela tiden så det inte bränner fast. 

6. Ha i broccolin och blomkålen i ugnsformen över baconet. 

7. Häll såsen över grönsakerna i formen. 

8. Beroende på om jag har ost eller inte så kan man använda riven ost som topping. Annars kör jag lite ströbröd. 

9. Grädda i ugnen ca 20 min eller tills gratängen har fått fin färg.